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技术规范
 
有机水稻施肥技术

    

                  有机水稻的种植中需施用有机质肥料



  有机质肥料如果能够自行制造,是最符合经济成本,然而实际执行却不太容易。比较市场售价的有机质肥料,以菜籽粕、花生粕等高含氮量的植物性有机质肥料,较符合经济成本。菜籽粕是中部地区水稻有机栽培使用的主要有机质肥料,其氮:磷酐:氯化钾的比率为5.3:2.3:1.3。菜籽粕是未经腐熟的有机质肥料,因此其施用量及施用适期应特别注意。菜籽粕应用在水稻栽培,其推荐量每公顷为4,000公斤,1/2当基肥使用,约于整地前10天施用,不但可以避免插秧后,因菜籽粕发酵产生的高温对水稻生长产生危害,并可适时及适量提供水稻生长所须的营养元素;1/4作为追肥,适时适量补充水稻营养生长期间肥分的吸收,此时水稻的根系及地上部已经生长非常旺盛,不惧菜籽粕发酵产生的高温危害;1/4作为穗肥使用,一般的水稻栽培,穗肥在幼穗形成约0.2公分时施用最为适当,但施用有机质肥料因需要时间进行矿化作用,才能释放出营养成分,因此建议一期作约在幼穗形成前约8~10天,二期作约在幼穗形成前约6~8天施用最为适当。有机质肥料应避免在幼穗形成期后再施用,以免在因谷粒充实期间,有过量的氮素供应,不仅使稻株容易倒伏,亦会提高谷粒中的粗蛋白质含量,不利于稻米品质的提升。

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