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果蔬技术
 
有机柿子种植操作规程

 

有机柿子种植操作规程

 

 

1目的

为规范有机柿子树的种植过程,确保有机柿子树的种植过程符合有机标准要求。

2 范围

   本规程适用于有机柿子树的种植。

3 种植规程

3.1树体结构调整

3.1.1目的和好处。改善通风透光条件,提高果品质量;方便柿子树管理,提高工作效率。

3.1.2原则。树体结构调整后,亩留主枝数量控制在100个左右。

3.1.3方法

² 间伐。对株行距3×4米以内,株行间骨干枝交叉,严重郁闭的桃园,要隔株间代,从根本上解决郁闭问题。对亩株数在55株左右,有一定郁闭的桃园,采取确定永久株和临时株,分几年间伐。对临时株进行控制,为永久株让路。

² 骨干枝调整。骨干枝之间要保持2米间距,疏除直立、高大、严重影响光照的骨干枝和过低的骨干枝。对骨干枝上的侧枝疏除或改造成枝组。

² 骨干枝回缩换头:对骨干枝调整后仍然过高(4米以上)影响光照的骨干枝头,于适宜部位选一粗度达到着生处主枝粗度1/3以上的背后或侧生枝代替原头,不具备换头条件的骨干枝在适宜部位选一枝组进行培养,同时削弱原主枝头,等条件具备后再换头。

3.2整形修剪

3.2.1整形。依株行距不同,选择“Y”字形和自然开心形。

3.2.2修剪。

² 一年生树冬剪。选好主枝,主枝角度45度左右,弱树在枝条粗度不低于1厘米处留背后芽或侧芽短截,副梢枝留基部1-2叶芽极重短截或疏除;旺树和壮树主枝延长短截,剪口以下15厘米留副梢,适当保留部分生长势中庸的副梢果枝。

² 二、三年生树冬剪。在主枝处长头粗度1厘米处短截,距剪口15厘米以下留副梢,注意维持主枝之间的生长势平衡,注意培养大型结果枝组或侧枝,疏除徒长枝、过密枝,其余柿子树甩放。

² 盛果期树冬剪。主枝延长修剪:行间延长头间距保持在1.5左右。生长势强的采用削弱生长势的修剪方法,延长头不短截。疏除旺枝,适当多保留结果枝;长势中庸的回缩到壮结果枝处;长势弱用增强生长势的修剪方法,回缩到壮抬头枝处短截,并适当少留枝,疏弱留壮。延长头已交叉且具有足够结果数量的,回缩到合适的且方向好的果枝处。同侧大枝组要保持80厘米以上的间距,注意中注结果枝组保留与培养。枝组和结果枝的修剪:以保留侧生、平斜结果枝组为主,相邻枝组间果枝不交叉,同侧长果枝距离不低于30厘米,疏除密挤枝、直立枝、交叉枝、重叠枝、背下枝,对衰老枝组进行更新,回缩到壮枝处。结果枝不短截。留枝量:亩留总量1000012000个,其中长果枝(30厘米以上)4000-6000个,对于主以中短果枝结果的品种,主要保留中短果枝(以短果村为主),枝量适量增加。

3.3春季栽树

3.3.1株行距:2.5-4米×6米,南北行栽植为宜。

3.3.2整地。

² 高培垄整地:除山地、薄沙地外均采用高培垄栽植方式。树畦1.5米宽,畦面高于行间20厘米以上。[FS:PAGE]

² 挖埯:80厘米见方,表土与底土分放。

² 回填:用表土回填埯的1/3后,将40斤腐熟有机肥与表土混合填入,再用表土将埯填平,灌水沉实后再栽树。

3.3.3定植

² 选择良种壮苗;

² 选苗:选根系发达,地茎粗1厘米以上,无病虫害,无机械损伤的健壮苗。

² 栽树:栽前苗木分级,粗度相近的苗木栽在同一区域内,根系修剪并沾3号生根粉,沾K-84。1克生根粉(用酒溶解)+水20公斤,可浸泡500-1000株苗木,浸泡30分钟;多面手沾K-84(水和药按1比1调配,忌用金属容器),随沾随栽,栽时将根系舒展开,不要深栽,栽后浇水,封埯沉实后与原地径相平为宜,然后盖1平米地膜,保墒促生长。

² 定干:剪留-70厘米,定干后套上塑料袋,待芽生长到1厘米时先放风后解袋。

3.4幼树追肥

2-3年生树于3月下旬或者4月上旬追施适量农家肥或有机肥料。

3.5掐花芽

从果枝基部开始疏二对留一对。

3.6氨基酸涂干

3.6.1好处。快速补充营养;替代化肥,增加肥效,利用率高;无营养障碍,安全无害;提高产量,改善品质,增加含糖量;方便、省工、成本低。

3.6.2技术要点:发芽前到9月中旬,每隔10-15天涂1次,从主干分枝处向上涂40-50厘米,全年涂8-12次使用浓度参照产品说明书。

3.7花果管理

3.7.1疏花芽,疏蕾、疏花:从果枝基部开始疏二对留一对,疏掉花芽总量2/3以上

3.7.2授粉。

² 授粉的好处:一是显著提高坐果率;二是果形端正。

² 方法:对蜡:取有粉的花,给当天开的花授粉。点授:采铃铛花,取出花药,在温度20-25℃的条件下室内阴干,用瓶压碎,放在小瓶内,用自制授粉工具点授。放蜂:每3-5亩放一箱蜜蜂。

3.8花前肥水管理

过量使用化肥会造成很严重的恶果:一是土壤板结、酸化,并中有益微生物数量减少;二是出现营养失调,不利于矿质营养元素的吸收;三是树体徒长,树冠郁闭,空气湿度大,易发生病虫害;四是果实着色差、味淡、含糖量低;五是果实耐贮性差;六是造成土壤和水的污染。

3.8.1追肥种类及数量

² 大力提倡使用腐熟发酵好的有机肥、饼肥(香油渣、豆饼、棉子饼、菜籽饼、葵花饼等)、绿肥和沼液肥代替化肥。

² 选用生物菌肥。

3.8.2追肥时间:花前一周内

3.8.3追肥方法:采用放射状沟施,从树冠垂直投影外缘向内均匀的挖深20厘米,长不低于100拭条放射状施肥沟(忌地面撒施),施肥后覆土浇水。

3.8.4覆膜保墒:4-6月份是我区少雨干旱时期,为了高效利用水源,建议果农采取覆膜保墒措施。

3.9疏嫩梢

3.9.1好处:可以减少卷叶虫危害、增大果个、减少落果、节省营养、改善光照、花芽饱满。

3.9.2方法:在嫩梢未木质化时,疏去背上的、背下的和过密的嫩梢,疏嫩梢量:早熟品种疏梢量在40-50%,中晚品种疏梢量在50-60%左右。疏嫩梢结合疏果同时进行,效果最好,时间最佳,效率最高。疏嫩梢时要注意选择好更新的预备枝。在冬剪准备回缩的地方,顺枝组方向留1-2条平斜梢,其它部位每隔10-20厘米留一个梢,过粗的结果枝上30厘米留一个梢。

3.10疏果、定果

3.10.1疏果。谢花后两周开始,先疏早熟品种和坐果率高的品种,后疏其他品种。疏去小果、畸形果、病虫果。早熟品种结合疏果一次性定果,中晚熟坐果率高的品种按定果量多留1倍果;中晚熟坐果率低的品种按定果量多留1.5-2倍果。

3.10.2定果:定果时间:早熟品种在5月中、下旬完成,其它品种在6月上旬完成。定果方法:树体上部特别是枝头适当多留果,下部适当少留果;生长势旺的枝多留果,果实留在枝条的中上部。主要品种亩定果量(个):按照算术疏果法,求出单位株定果量。单株定果量计算公式:单株定果量=亩定果量÷亩株数。

3.11果实膨大前追肥[FS:PAGE]

3.11.1时间:果实采收前30天。

3.11.2追肥种类:

使用腐熟的有机肥、沼池废渣、矿物源肥料等。

3.12果园覆草

果园覆草具有保水、保墒,增加土壤有机质含量,提高肥力,稳定地温,疏松土壤,增加微生物活动等功能。覆草厚度10-15厘米。

3.13夏剪

6月下旬到7月上旬。

² 去伞,疏去直立有副梢的遮光徒长枝;

² 疏密,疏去过密的枝和梢;

² 开窗,疏去上部侧生过密的枝组。

夏季枝叶修剪量不能超过总枝叶量的15%,使树下地面着光率达30%。

3.14清理病虫果

采前及时摘除树上的病虫残果,捡拾树下的落地果,及时进行深埋处理。

3.15割草

推广双刃剡草刀和长把镰刀,规模化果园也可以推广机械化割草机。

3.16果实采收、分级、包装与运输

3.16.1适时采收:八成熟以上采收品质最佳。

3.16.2采摘方法:采摘时戴手套,保留果柄,轻拿轻放。

3.16.3分级、包装:将摘下的果实在树下分级,套网套,装箱。

3.16.4运输:轻拿轻放,减少颠簸。

3.17果园排涝

3.17.1挖排水沟,排水沥水。

3.17.2树下铺塑料布:下雨前铺,下雨后拢到树根下。(铺塑料布时,要有一定的坡度,两行树间挖一条浅沟,利于排水)。

3.18秋施腐熟有机肥

3.18.1好处:目前土壤有面质低是柿子树生产存在的主要问题之一,要生产优质果品,土壤有机质含量最好超过2%,而我区大部分果园土壤有机质含量在0.6-1.0%之间,直接影响了果品质量,施用腐熟有机肥是增加土壤有机质含量,提高果品品质的关键措施。施用腐熟有机肥的优点是:一是肥效快、肥效高,二是避免了烧根。三是减少了对土壤中病虫的发生和危害。四是有利土壤中有益微生物的繁殖,提高土壤养分利用效率。五是减少了对土壤的污染,净化了环境,六是有利于土壤团粒结构的形成。

3.18.2制作腐熟有机肥:

² 必备物料:畜禽粪便,秸秆、杂草、锯末、果枝叶(根据物本还原理念,专家认为柿子树叶、枝、果内所含有养分,是柿子树最容易吸收利用的全素营养),黄土等。

² 配制比例:畜粪1000斤,秸秆、杂草、锯末、新鲜果枝等1000斤、黄土100斤。

² 配制方法:

选不积水空地,底层用秸秆、杂草、锯末、新鲜果枝等铺20厘米厚(应铡成1-2寸),撒适量的菌土,再铺一层20厘米厚的畜禽粪,维持堆制材料的含水量在60-70%左右,这样一层秸秆、杂草、锯末、新鲜果枝,一层菌土,一层畜禽粪,堆成3米宽,1-2米高,长度不限,每2米竖1个草把。堆制时不要踩实,然后用秸秆和杂草等遮盖,下雨时用塑料布盖严。温度达到60-75℃时,保持3-5天倒堆,倒堆后温度达50-60℃时再倒堆,倒堆2-3次即可。

3.19嫁接

选择确定优良品种接穗的种源地,做好嫁接准备。(包括成树换优、新植幼树、苗圃嫁接)。8月上中旬,从优良品种的盛果期树上选发育充实、芽体饱满、无病虫害的枝条做接穗,采用“丁”字形芽接法嫁接。

3.20做树畦

在树冠垂直投影外缘,沿行向做埂,树盘内中间稍高于两侧,两侧成为浇水排水两用沟。也可以在树冠垂直投影外缘,沿行向做两个埂,从两个埂分别往里返1-1.5米,再做两个埂,即每行做三个畦。树盘进行生草、覆草、种草。

3.20树干涂白

按水30份、生石灰8份、盐1.5份调和配制。

3.21浇冻水

11月上旬在土壤封冻前浇冻水,树畦不浇,只浇两边畦。

 

 

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