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菌菇技术
 
有机姬松茸的种植技术

                     

                               有机姬松茸的种植技术

    有机姬松茸 -种植技术 姬松茸属中温型菌类,子实体发生温度为17--33℃,生长最佳温度在20--25℃之间。一年安排2次栽培,春季3--5月、秋季8--10月为栽培适期。

    选择场地有机姬松茸大棚(也可利用有机双孢菇大棚)应设在地势平坦,水质良好,远离污染源,周围环境卫生的地方,菇棚应坐北朝南。

    准备培养料按100平方米栽培面积计算,需要有机麦草2000千克,干牛粪1500千克,豆饼100千克,石膏40千克,石灰35千克。堆制培养料按配方要求将麦草等拌匀,在地面上平铺贴米厚,将河水、湾水或井水(河水、湾水均不能受到污染)均匀泼洒在料面上,以均匀湿透为原则。将培养料分成10份,按10层建堆,堆长10--15米、宽2米、高15米。当堆温达75℃时进行翻堆,共计翻堆5次,不算翻堆当天,每隔4、5、5、3、2天各翻堆1次。后3次翻堆要补充干净、无污染的水,必须把水分加足调匀,以用手紧握培养料手指缝能溢出2--3滴水为宜。翻堆后用塑料薄膜盖严料堆,密闭36--72小时,料温超过54℃即可进棚。栽培管理先铺料10厘米厚,将菌种总量的1/2撒在料面上,用手指插入料中,稍振动料的表面,使菌种均匀进入料面下3--7厘米处,用木板或铁锨压实,再铺10厘米厚的培养料,压实,把余下的菌种撒播在料面上,要使整个料面的菌种有30%露出,料面要特别平整。此后可进行培菌管理。在正常情况下,播种后15--20天,菌丝长到整个培养料的2/3时即可进行覆土。覆土材料—般采用荒坡草地的地下20厘米处的黏土,过筛晒干,然后制成粗土(占60%)和细土(占40%)。覆土厚3--3.5厘米,其中细土厚1厘米,粗土厚2--2.5厘米。覆土后第2天喷水,表土湿度以手捏成形而不散开、不黏手为宜。

    出菇管理在适宜的条件下,从覆土到菌丝长满培养料需20--25天。当覆土层表面有绒毛状菌丝形成,且粗土粒上形成菌丝束,出现米粒大小的原基时应喷重水1次,同时,加大通风量。当菇蕾长至黄豆大时,每天喷水2--3次,保持土层湿润,待菇蕾长至直径2厘米左右时停止喷水。出菇期间棚内温度应保持在20--25℃,空气相对湿度保持在85%--90%,应尽量避免温差过大。采收姬松茸播种后40天左右出菇,当菌盖外缘与菌柄未分离,盖表面呈黄褐至浅棕色,有纤维状鳞片,菌幕未破时采收为宜。每潮出菇周期为7--10天,一般可采收4--6潮菇。

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